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食蕉,食招

【am730 專欄】


幼兒吃東西,吃得到處都是,很多人以為是「正常」,但培育孩子多年,發現不一定是這樣的。如果孩子從出生開始,就有機會內化天、地、人的秩序,到2至4歲秩序敏感期,孩子已能養成良好生活習慣和自律,一生受用。

學識飲食「招數」,可培養幼兒很多能力,如獨立、秩序感、邏輯思考、專注力、手眼協調等。以食香蕉為例,很多成人剝好皮餵孩子,卻剝奪了孩子自己剝皮和拿著吃的教育機會,令他們變得依賴。有想過一口食蕉,其實還可以變成十多個步驟的教育活動嗎? 

準備好適合孩子的用具,示範如何一步步預備食物,很容易就學到(圖)。托盤中整齊放好砧板、圓角不鋒利的刀、一個放垃圾的缽、一個放食物的碗、一個夾、小碟和叉。孩子自己拿工具托盤,取香蕉,剝皮,掉蕉皮在缽中,在砧板上切蕉,放在碗中分給家人。如果再仔細些,可以鋪好餐墊一同食。

這樣學到自理,更重要是學做人:工作專注投入,按部就班,獨立自發,喜愛分享,貢獻社群。這就是「教顧」educare,寓教育於照顧,只要家長老師肯多想幾步。我校的孩子2歲前開始做得到,大家可觀看facebook.com/hkicw短片「兩歲幼兒生活教育」。

做這項活動時,大家要注意孩子能否安坐,如拿著工具四圍跑就不安全。也不要強迫孩子做,應引導孩子自發完成,這個很多家長和老師都拿捏得不好。

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兒童無限由劉詠思及邱振明於2006年創立,十多年來聯同一群一心為孩子學習的國際蒙特梭利老師,在華人社區推廣蒙特梭利教育,致力於家長教育、兒童培育、教師培育和幼兒研究,並創立香港蒙特梭利研究及發展學會,加強與國際蒙特梭利機構作學術交流。目前為香港唯一美國蒙特梭利協會(AMS)教師培育中心及全會員學校。
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