info@infinitychildren.com      +852 3589-6366
Find us on FaceBook

食菜的自由與豉油

 

【食菜的自由與豉油】 am730 邱振明

 

        防疫期間,均衡飲食最重要,但孩子不肯食菜,如何令他食菜呢?家長切忌「令」孩子食菜,甚至命令或強迫,孩子只會更抗拒。想孩子自願食菜,首先要給他食菜的自由。

(一)食菜的自由:或不食菜的自由。家長先準備好不同的菜式和口味,同時要給孩子感受的自由。人是自然會食菜的,你試過食了豐腴的肥肉後,很想食菜平衡一下嗎?孩子有沒有機會感受這種肥膩後而平衡的感覺呢?孩子不食菜,又可等他感受一下大便硬了難以排出的感覺(同時可講講便便中沒有菜菜,所以很硬),食菜後舒暢的感覺就更爽。很多時孩子從此就開始食菜了。

(二)食菜的豉油:人自然地會尋找美食,孩子不但要有食菜的自由,還要有食菜的豉油。但在「健康」潮流下,家中的菜無油無鹽無糖無調味,口寡寡,孩子自然不喜歡食菜。如果孩子出外用膳時卻肯食菜,又好好胃口,更加印證了家中的菜太清淡。記得兒時母親會把菜弄得很美味,例如將芥蘭切成一小段,批去粗糙的皮,用油鹽糖炒得很有鑊氣。母親則主要食菜葉和菜筴,長大識食了方知道母親把最好食的都留給我們,又省錢不浪費。不同的調味、不同的煮法,實在令年少的我難以抗拒。

(三)煮菜的自由:自己煮的菜,無論好食與否,也會食幾口。孩子由買菜或種菜、洗菜、煮菜,弄甚麼菜式自己決定。就像跟食物談戀愛,愈來愈有情趣,逐漸愈愛愈深。

(四)學習的自由:自然地從喜愛食菜的成人身上學習。為食的家長,孩子多也為食。

Like this post? Share it with your friends.    

  About Us

Infinity Children's World was founded in 2006. We emphasize high quality education programmes for children, parents and teachers. We also actively conduct research and development of pedagogy and materials. 
*Our International Teacher Education Programme is the first and only American Montessori Society (AMS)-Affiliated and Montessori Accreditation Council for Teacher Education (MACTE)-Accredited Programme in Hong Kong.
*Infinity Montessori Academy School Registration No.: 582123A

  Contact Us
  Infinity Children's World
     Infinity Montessori Academy  

8 Somerset Road, Kowloon, Hong Kong.

Tel : (852) 35896366
Mail : infinitycw@gmail.com
Business Hours : 8:30am - 5:00pm